• 90ml (6 c. à table) de graines de moutarde
  • 125ml (1/2 tasse) de poudre de moutarde
  • 10ml (2 c. à thé) de sel
  • 15ml (1 c. à table) de miel
  • 45ml (3 c. à table) de vinaigre de cidre de pomme
  • 125ml (1/2 tasse) d'eau

C’est une recette de moutarde à l’ancienne à ne pas confondre avec la moutarde de Dijon. C’est tout de même une moutarde forte. Elle est très simple à préparer et se conserve 6 semaines au frigo. Elle est excellente avec les boules de pretzels.

Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un pot en vitre et laisser reposer pendant 24 heures au réfrigérateur. Pour une version plus lisse, passer les grains de moutarde dans un moulin à épices ou au mortier et pilon.

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