• Muffin Anglais
  • Oeuf
  • Fromage
  • Mayonnaise
  • Prosciuto (optionnel)
  • Ciboulette (optionnelle)
  • Sel et poivre

Vraiment pas compliqué aujourd’hui mais c’est pratique pour un repas rapide quand on est pressé. Évitez les chaines de restauration rapide avec leur quantité impressionnante de gras et de sel. C’est le meilleur moyen de tomber endormi en plein coeur d’après-midi et de se sentir mal jusqu’au coucher. Nous aurons plusieurs petites recettes simples et rapides comme celle-ci pour éviter les fast-foods de ce monde.

Pour la cuisson des oeufs, il y a des moules pour le micro-onde qui se vendent avec cette forme là mais ça se fait tout aussi facilement dans un ramequin ou une tasse.

Huiler le ramequin pour éviter que les oeufs collent. Casser l’oeuf dans le ramequin et le battre légèrement, juste pour “crevé” le jaune. Ajouter du sel et du poivre puis placer le ramequin au micro-onde avec une petite assiette à l’envers sur le dessus pour fermer l’ouverture (des oeufs, ça explose parfois). Pour deux oeufs, faire cuire une minute à puissance maximale. Vérifier la cuisson puis ajouter 30 secondes au besoin.

Pendant ce temps là, couper le muffin anglais en deux et le faire cuire au grille-pain. Quand il est prêt, ajouter la mayonnaise, le prosciuto et le fromage. Déposer l’oeuf cuit sur le dessus et placer un peu de ciboulette sur le tout avant de refermer avec l’autre moitié du muffin anglais. On peut également faire cuire légèrement le prosciuto.


* photos prises avec Instagram sur le iPhone

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS