• 250 ml de tomates-cerises (ou autres)
  • 10 ml d'oignon rouge ou échalotte française haché finement
  • 10 ml de coriandre fraiche (au goût)
  • 5 ml de jus de lime

Salsa veut dire sauce alors les possibilités sont infinies. Voici mon accompagnement préféré pour fajitas ou tacos.

Je préfère les tomates cerises mais je crois que dans certaines recettes mexicaines, on utilise les tomates en conserve.

Mélanger tous les ingrédients. Idéalement, on laisse reposer une dizaine de minutes, puis on égoutte.

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