• 4 tranches de pain sandwich sans croûte
  • 1 oeuf
  • 45 ml de mayonnaise
  • 1 ml de tabasco
  • 1 ml de sel
  • 1 ml de poivre noir
  • 30 ml de chapelure très fine
  • 100g de saumon fumé haché finement
  • 1 poivron rouge grillé haché finement
  • 3 oignons verts hachés finement
  • 90 ml de graines de sésame

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F);
  • Déchiqueter le pain en petits morceaux au robot;
  • Dans un bol, fouetter l’oeuf, la mayo, le tabasco, le sel et le poivre;
  • Incorporer le pain, la chapelure, le saumon fumé, le poivron et les oignons verts;
  • Prendre une cuillère à soupe du mélange et faire un petit rouleau;
  • Envelopper le rouleau de graines de sésame en évitant d’en mettre sur les extrémités (ça fait plus beau);
  • Déposer sur une plaque de cuisson huilée ou sur un papier parchemin;
  • Cuire sur la grille centrale du four pendant 15 minutes.

À servir avec votre sauce préférée. Une suggestions? Un mélange de mayonnaise, de ciboulette et de sauce wasabi.

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