• 125 ml (1/2 tasse) de beurre à température ambiante
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à table) de lait
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) de cacao
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pépite de Skor
  • 1 pincée de sel

J’adore la pâte à biscuit. Avant, j’achetais de la pâte à biscuit Pillsbury et souvent, ma blonde n’avait pas le temps d’en faire cuire un seul avant qu’elle ne disparaisse. J’ai aussi eu le coup de foudre la première fois que j’ai mangé de la crème glacée à la pâte à biscuit.

Maintenant, je fais ma propre pâte à biscuit et souvent je la mélange avec l’excellente crème glacée au chocolat Coaticook. Nous avons essayé plusieurs recettes mais j’aime bien celle-ci car elle ne contient pas d’oeuf. Elle est aussi très simple et rapide à faire.

  • Mélanger le beurre et le sucre pendant quelques minutes au malaxeur
  • Mettre l’extrait de vanille dans le lait et l’ajouter au mélange
  • Mélanger le cacao, le sel et la farine et ajouter graduellement tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Ajouter les pépites de Skor et brasser à la main
  • Faire des petites boules et les déposer sur du papier parchemin
  • Mettre au réfrigérateur pour les faire durcir

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Digg
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS