Archive:  December, 2012

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Boules aux fruits

Dans Desserts Le 2012/12/23 1 Comment

Vous trouvez que la meilleure partie du gâteau au fromage est la croûte? Alors ce dessert est pour vous. Simple à faire (un peu collant seulement), il est… Read More »

Mon premier livre de recettes

Dans Livres et revues / Books and magazines Le 2012/12/22 1 Comment

Quand j’ai quitté le domicile familial en 1987 pour mes études universitaire, ma mère m’a donné son plus vieux livre de recettes. Comme son petit gars ne savait… Read More »

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Chocolat à la menthe

Dans Desserts Le 2012/12/13 10 Comments

Quand j’étais tout petit, j’attendais toujours cette période avec impatience: la période des desserts de Noël. Ce dessert a toujours été un de mes préférés. C’est très simple… Read More »

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Pâté à la viande

Dans Comfort Food, N'importe quoi / Anything Le 2012/12/11 0 Comments

J’ai toujours adoré les pâtés à la viande de ma mère. Quand j’étais à l’université, chaque fois que je retournais chez mes parents pour le temps des Fêtes,… Read More »

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Jos Louis maison ou Whoopie pie

Dans Desserts Le 2012/12/06 2 Comments

C’est une recette familiale descendant des deux côtés. La tante d’Edith et la mère d’Eric en font depuis un nombre incalculable d’années. Les fameux Jos Louis maison. Ces patisseries sont… Read More »

popcorn au caramel - eric cote, photographe culinaire, sherbrook

Popcorn au caramel

Dans Comfort Food, Junk Le 2012/12/03 0 Comments

Pour le mélange, vous pouvez prendre à peu près n’importe quoi. On pourrait dire que c’est un “vide-armoire” de cochonneries. J’ai pris du popcorn, des arachides, des noisettes… Read More »