• 4 carrés de chocolat mi-sucré
  • 2/3 tasse de beurre
  • 1 3/4 tasses de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 1/4 tasses d'eau
  • 1 3/4 tasses de farine
  • 1 c.thé de bicarbonate de soude

Ce que j’aime de ce gâteau, c’est qu’il reste moelleux longtemps. On peut le préparer la veille et il ne sera pas sec le lendemain. Il est même bon sans glaçage. Son défaut? Il peut laisser beaucoup de petites miettes en le glaçant alors il n’est peut-être pas l’idéal si on veut prendre cette recette pour un gâteau de fête “parfait”.  Si vous avez un grand bol qui va au micro-onde, vous pourrez en utiliser un seul sinon, faites fondre le chocolat et le beurre et verser dans un plus grand bol.

  • Préchauffer le four à 350°F ou 325°F (si vous utilisez un moule en pyrex).
  • Beurrer et fariner un moule de 13×9 pouces.
  • Mettre le beurre et le chocolat au micro-onde 2 minutes à haute intensité. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  • Incorporer le sucre. Bien mélanger au fouet.
  • Ajouter les oeufs et l’eau, battre au fouet.
  • Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger.
  • Cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau ressorte propre.

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What I like about this cake is that it stays soft. You can bake it the day before and it will still be very good. It tastes good even without icing. It can be hard to ice because it is crumbly a bit so it won’t be the “perfect” birthday cake. If you have a big microwavable bowl, you can use just one. If not, melt the chocolate and butter in the microwave and then transfer it to a bigger bowl.

  • Preheat the oven to 350°F or 325°F if you use a pyrex pan.
  • Grease and flour a 13×9 inches pan.
  • Melt the butter and chocolate in the microwave for 2 minutes at the highest power. Stir until all the chocolate is melted.
  • Add the sugar and whisk together.
  • Whisk in the eggs and water.
  • Mix in the flour and baking soda.
  • Bake for 45 minutes or until a toothpick comes out clean.

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