• 6 tasses de jus d'ananas / 6 cups pineapple juice
  • 6 tasses de jus d'orange / 6 cups orange juice
  • 1 bouteille (de 440 mL) de jus de citron / 1 bottle (440ml) of lemon juice
  • 26 onces de Dry Gin (3 1/4 tasses) / 26 oz of Dry Gin
  • 3 tasses de sucre / 3 cups of sugar
  • 8 tasses d'eau / 8 cups of water

Avec le retour du beau temps, je cherchais quelque chose d’estival, de frais à vous présenter sur le blog. C’est lorsque j’ai vu une photo de quelqu’un en vacances, petit drink à la main, que j’ai eu l’idée de la “slush maison”. Bizarrement, c’est une recette que ma mère faisait dans le temps des Fêtes! J’imagine que c’était parce que mes parents ne buvaient pas et qu’il y avait un peu plus de boisson dans la maison lorsqu’il y avait de la visite.

Pour la recette, il suffit de mélanger tous les ingrédients afin de dissoudre le sucre. Mettre ensuite dans des plats au congélateur. Vous pouvez aussi la faire sans alcool mais la texture sera différente au moment de servir. Certaines recettes proposent de brasser tous les 3 heures mais bien honnêtement, j’avais autres choses à faire. Il faut juste gratter un peu plus fort au moment de servir.

Ici, ça a pris presque 12 heures à congeler mais j’imagine que le fait d’avoir réparé notre congélateur juste avant n’a pas aidé. Faites-la d’avance quand même.

Pour servir, gratter avec une cuillère et mettre la “slush” dans un verre. Ajouter un peu de 7up , de la grenadine et une cerise au marasquin.

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With the weather getting warmer, I was searching for a fresh summer recipe to put on the blog. When I saw pictures of a friend on holiday with a drink in her hand, I thought about the homemade slush. Strange but my mother was making this for Christmas. I think it’s because there was a bit more alcool in the house around the holidays than at other times since they are not drinkers.

For the recipe, you just have to put everything together and mix until the sugar is dissolved. Put it in the freezer overnight and it should be ready to serve after that. You can do it without alcool (for the kids) but it will become a bloc of ice that will be more difficult to serve (but the kids love it). You can mix it every 3 hours but I had something better to do. You just have to work a bit harder when it’s time to serve.

When it’s ready, you scrap the ice with a spoon and put it in a glass or a jar. You add a bit of 7up, grenadine syrup and a maraschino cherry.

slush-1

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