Category:  Mexicain / Mexican

Home » Archive by category "Mexicain / Mexican"
taquitos-1

Taquitos

Dans Mexicain / Mexican Le 2012/10/26 3 Comments

Après avoir fait cette recette, vous n’oserez plus acheter ceux en grosse boîte dans la grande surface qui vend des choses en grosses quantités. Vous pouvez préparer les… Read More »

churros-1

Churros

Dans Desserts, Mexicain / Mexican Le 2012/09/07 1 Comment

J’ai plusieurs intérêts dans la vie dont l’Espagne, le Mexique, la bouffe, la friture, le “dipping” et les desserts. Alors il était normal de vouloir essayer les churros,… Read More »

photo-burritos-matin-1

Burritos matin

Dans Déjeuner / Breakfast, Mexicain / Mexican Le 2012/05/13 0 Comments

Une autre façon de manger des oeufs au déjeuner: le burritos matin. Faire revenir le chorizo, l’oignon et le piment dans un peu d’huile. ajouter les oeufs et… Read More »

photo-salsa2-1

Salsa à la mangue

Dans Mexicain / Mexican, Sauces Le 2012/04/14 0 Comments

Nous avons mangé cette salsa pour la première fois chez mon amie Jessica, dans des nachos au saumon fumé. Il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser… Read More »

photo-guacamole-2

Guacamole

Dans Mexicain / Mexican, Sauces, Simple et rapide / Quick and easy Le 2012/03/22 1 Comment

C’est délicieux en trempette ou en accompagnement de fajitas. C’est meilleur quand l’avocat est bien mûr pour s’écraser à la fourchette. Mélanger tous les ingrédients et servir aussitôt…. Read More »

photo-salsa-3

Salsa froide simple

Dans Mexicain / Mexican, Sauces, Simple et rapide / Quick and easy Le 2012/03/14 0 Comments

Salsa veut dire sauce alors les possibilités sont infinies. Voici mon accompagnement préféré pour fajitas ou tacos. Je préfère les tomates cerises mais je crois que dans certaines… Read More »

photo-fajitas-1

Fajitas

Dans Comfort Food, Mexicain / Mexican Le 2012/03/13 2 Comments

Un autre de mes classiques très populaire à la maison: les fajitas. Couper l’oignon rouge, les poivrons et le poulet en lanières minces. Couper le piment fort en… Read More »

Chili-con-carne-photo-culinaire-3

Le Chili de Marco

Dans Comfort Food, Mexicain / Mexican Le 2012/03/05 5 Comments

Marco était mon ami et colocataire à l’Université de Sherbrooke à la fin des années 80. Nous avions chacun notre “spécialité” culinaire et la sienne était son Chili… Read More »