Category:  Tapas

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Brochettes de figues, chorizo et bocconcinis

Dans Simple et rapide / Quick and easy, Tapas Le 2012/09/09 0 Comments

Je suis un peu stressée de vous présenter cette recette. Car maintenant que vous l’avez sous la main, je devrai me trouver une nouvelle recette catégorie “je reçois… Read More »

Mousse au crabe

Mousse au crabe

Dans Tapas Le 2012/06/15 1 Comment

C’est une recette que ma mère fait depuis tellement longtemps que je ne me souviens pas de ses origines. Ce que je sais par contre, c’est que lorsque… Read More »

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Tapas de cheddar fort, pomme et compote d’oignons

Dans Tapas Le 2012/06/05 0 Comments

Pour la compote d’oignons: Dans une casserole, à feu moyen-vif, faire suer les oignons dans l’huile d’olive, de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Remuer… Read More »

Tapas du dimanche soir :)

Cuillères de mousse pomme-concombre

Dans Tapas Le 2012/04/26 0 Comments

Voici une recette provenant du livre Moduscuisine-petites bouchées de Louise Rivard. Il faut y aller très doucement dans l’essence de menthe si on ne veut pas que ça… Read More »

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Bouchées au saumon fumé

Dans Tapas Le 2012/04/12 1 Comment

Préchauffer le four à 180°C (350°F); Déchiqueter le pain en petits morceaux au robot; Dans un bol, fouetter l’oeuf, la mayo, le tabasco, le sel et le poivre;… Read More »

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Dukka

Dans Tapas Le 2012/04/10 0 Comments

La dukka (duqqa, dukkah) est un hors d’oeuvre égyptien. C’est une “trempette” solide composée d’herbes, de noix et d’épices. Pour la déguster, on trempe un bout de pain… Read More »

Blini

Blini à la ciboulette

Dans Tapas Le 2012/04/02 0 Comments

Le Blin (ou blini au pluriel) est originaire de Russie. C’est un genre de petite crêpe souvent servie avec du caviar. Voici une recette de blini et quelques… Read More »

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Rouleaux de prosciuto

Dans Tapas Le 2012/03/20 0 Comments

Les Tapas nous viennent d’Espagne et sont de petites bouchées accompagnant l’apéritif. Le terme est devenu populaire ces dernières années et désigne maintenant toutes sortes d’entrées qui ne… Read More »

Pretzels maison

Boules de pretzels

Dans Pain et pâtes / Bread et pasta, Tapas Le 2012/03/02 2 Comments

On fait parfois des recettes parce qu’on trouve ça beau et qu’on est curieux. C’est ce qui est arrivé avec cette recette que j’ai découverte sur le blog A… Read More »