Récents

popcorn au caramel - eric cote, photographe culinaire, sherbrook

Popcorn au caramel

Dans Comfort Food, Junk Le 2012/12/03 0 Commentaire

Pour le mélange, vous pouvez prendre à peu près n’importe quoi. On pourrait dire que c’est un “vide-armoire” de cochonneries. J’ai pris du popcorn, des arachides, des noisettes… Read More »

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Biscuits aux pépites de chocolat et Skors

Dans Comfort Food, Desserts Le 2012/11/30 1 Commentaire

Ces biscuits sont vraiment délicieux. La préparation est assez simple aussi. C’est la première recette que j’ai fait pour essayer notre nouveau malaxeur sur pied (mais ça peut… Read More »

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Livre de recettes: Joy The Baker Cookbook

Dans Comfort Food, Desserts, Livres et revues / Books and magazines Le 2012/11/28 1 Commentaire

Vous cherchez quoi donner à Noël? Si vous êtes le moindrement gourmand, ne cherchez plus, offrez-lui le livre de recette de Joy the Baker. Nous avons reçu le… Read More »

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Noël avec Ricardo.

Dans N'importe quoi / Anything, Reportage Le 2012/11/18 0 Commentaire

Chaque année depuis 2008, je reçois mon magazine spécial Noël avec beaucoup de bonheur. Assurance de bonnes bouchées, desserts ou repas plus élaborés. Cette année, en recevant mon… Read More »

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Nouvelle page Facebook

Dans Discussion Le 2012/11/17 1 Commentaire

Nous avons maintenant une page facebook à l’adresse suivante: http://www.facebook.com/bouffe.ericcote.net. Vous y trouverez des photos, des liens, des idées, nos essais et erreurs, etc.

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Fromage Ricotta

Dans N'importe quoi / Anything Le 2012/10/28 2 Commentaires

Je ne pensais pas que c’était si simple de faire du fromage Ricotta maison. Voici une recette de base mais rien ne vous empêche d’ajouter des herbes fraîches…. Read More »

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Taquitos

Dans Mexicain / Mexican Le 2012/10/26 3 Commentaires

Après avoir fait cette recette, vous n’oserez plus acheter ceux en grosse boîte dans la grande surface qui vend des choses en grosses quantités. Vous pouvez préparer les… Read More »

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Cherry Blossom

Dans Desserts Le 2012/10/21 0 Commentaire

J’aurais dû avoir une catégorie: “famille Côté serait prête à jouer du coude pour ça”. Ce dessert fait parti des classiques de toute la quantité phénoménale de desserts… Read More »

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Délices du paradis

Dans Desserts, Simple et rapide / Quick and easy Le 2012/10/17 1 Commentaire

La plupart des familles ont leurs recettes de “desserts de Noël”. Début décembre, on commence à les cuisiner. Elles se conservent au congélateur et on en sort une… Read More »

Focaccia

Focaccia

Dans Pain et pâtes / Bread et pasta, Simple et rapide / Quick and easy Le 2012/10/09 2 Commentaires

C’est une recette simple et rapide de Focaccia mais vraiment très bonne et très simple à modifier. Ajouter la levure à l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes Mélanger tous… Read More »